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地址：廣東省廣州市番禺區大龍街雁洲南路新橋村段1號海羊南莊（石基店）2樓食堂就餐高峰期員工排隊等待時間采取什么策略
發布時間：2018-08-23 瀏覽次數：
（1) 引導員工選擇其它排隊人數較少窗口打菜就餐，必要時增加供應窗口；（2) 安裝U形排隊欄桿，避免插隊。有秩序的選擇用餐將降低排隊等待時間；
（3) 各窗口安排專人打餐，定崗定責，以便更快熟悉該窗口供應形式，提高打菜速度；
（4) 提供基本餐A、B、C等套型，各型套餐菜譜及樣品公開在餐廳門口，方便員工了解菜式，提高選菜速度；
（5) 提供員工易選擇的類似真功夫套餐，員工勿需在取餐窗口長時間排隊，只需報出所需套餐之號碼，如“一號套餐”。
（6) 餐廳增加清潔巡回頻率，員工用餐后離開即有人清潔桌面，提高座位回轉率。
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